Vier Erkenntnisse für Innenanbauer von Fluence-Chefwissenschaftler Dr. David Hawley

Der leitende Wissenschaftler von Fluence, Dr. David Hawley, sprach mit Innenanbauern im Rahmen der 2021 Virtueller Kurzkurs zur Pflanzenbeleuchtungpräsentiert von GLASE, LAMP und OptimIA. Er war einer von mehr als 20 landesweit anerkannten Gartenbauexperten, die Einblicke in die neueste landwirtschaftliche Forschung, Innovationen und bewährte Verfahren gaben. Neben ihm sprachen Erico Mattos, geschäftsführender Direktor von GLASE und Mitbegründer von Candidus, Marc van Iersel, Gartenbauforscher an der University of Georgia und Mitbegründer von Candidus, Bruce Bugbee, Pflanzenphysiologe an der Utah State University, und Erik Runkle, Projektleiter von OptimIA und Professor und Spezialist für Beratung an der Michigan State University. Hier sind die wichtigsten Erkenntnisse aus Dr. Hawleys Vortrag für Innenanbauer.

Machen Sie sich Ihren natürlichen Wettbewerbsvorteil zunutze

Landwirtschaftliche Betriebe in Innenräumen haben einen übergreifenden Vorteil gegenüber Freilandbetrieben: Durch die lokale Produktion und den Vertrieb können sie sich mehr auf die Kontrolle und die Qualität der Ernte konzentrieren als auf die Verlängerung der Haltbarkeit einer Ernte, um die Fristen für den Versand und die Lieferkette zu berücksichtigen. Indoor-Farmen haben einfach ein anderes und oft besseres Wertversprechen als die Freilandproduktion. Eine präzisere Kontrolle über die Beleuchtung, das Substrat, die Bewässerung, das Dampfdruckdefizit, die Temperatur und die Nährstoffe führt natürlich zu einer größeren Konsistenz der Ernte. Die Herausforderung besteht heute darin, dass die meisten Nutzpflanzen nicht auf Qualität gezüchtet werden, sondern auf kommerzielle Rentabilität, was seit Jahrzehnten bedeutet, dass die Pflanzen lange genug überleben müssen, um es in die Regale der Lebensmittelgeschäfte zu schaffen, und gleichzeitig resistent gegen ernteverderbende Krankheiten sein müssen. Dies sind nach wie vor wichtige Überlegungen, die sowohl in der Pflanzengenetik als auch in den allgemeinen Anbaustrategien der Innenanbauer berücksichtigt werden müssen. Da jedoch die Einschränkungen bei der Haltbarkeit nach der Ernte durch die Verlagerung auf die lokale Produktion verringert oder ganz beseitigt werden, können die Innenanbauer plötzlich den Nährwert, den Geschmack, den Geruch und die Ästhetik der Früchte in den Vordergrund stellen und so ein besseres Produkt anbieten, das viele der heutigen Endkunden suchen.

Seien Sie ein Beleuchtungsspezialist, kein Generalist

Ähnlich wie das gesamte Ökosystem einer Indoor-Farm wird auch die Beleuchtungsstrategie durch Nuancen und Präzision bestimmt. Egal, ob eine oder mehrere Pflanzen angebaut werden, die Anbauer müssen der Lichtintensität und dem Spektrum besondere Aufmerksamkeit schenken. Jede Sorte jeder Kultur hat eine bevorzugte Intensität mit einem bestimmten Spektrum. Diesen Querschnitt zu finden, um den Ertrag und die Qualität zu maximieren, ist das ultimative Ziel eines jeden Anbaubetriebes. Fluence ist in dieser Hinsicht führend und investiert in die Forschung für verschiedene Kulturen und individuelle Anbauprodukte, um die richtige Kombination für die Anbauer zu finden. Obwohl jeder Betrieb einzigartig ist, können wir intelligente Entscheidungen darüber treffen, welche Kulturen welche Kombination von Intensität und Spektrum bevorzugen. Im Innenanbau sollte Salat zum Beispiel bei etwa 200 µmol/m²/s, Erdbeeren mit etwa 600 µmol/m²/s, und Cannabis mit etwa 1.500 µmol/m²/s. Letztendlich liegt es an den Landwirten, die genaue Intensität für ihre Pflanzen zu finden - natürlich mit etwas Hilfe. Das Fluence-Team für Gartenbaudienstleistungen kann direkt mit den Landwirten im Innenbereich zusammenarbeiten, um die richtige Intensität zur Erreichung ihrer Anbauziele zu ermitteln und zu nutzen. Das Gleiche gilt für das Lichtspektrum, das sogar noch differenzierter und kultivierungsabhängig ist. Mehr als fast jeder andere Faktor bestimmt das Spektrum, das ein Züchter verwendet, die Morphologie, den Ertrag und die Chemie einer Pflanze. Ohne Sonnenlicht hängt die Ernte vollständig von den von Ihnen gewählten Spektren ab. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass die Anbauer ihre Produktionsziele festlegen, bevor sie eine Beleuchtungsstrategie einführen. Streben Sie ein bestimmtes Stoffwechselprofil an, um Geruch und Geschmack zu beeinflussen? Müssen Sie den Ertrag steigern? Versuchen Sie, Produktionsfläche freizumachen, um mehr Pflanzen anbauen zu können? Diese größeren, geschäftskritischen Fragen müssen von Anfang an beantwortet werden, zusammen mit eher praktischen Überlegungen wie Arbeitsumgebung, Ernte-Scouting, Aussehen der Pflanzen und allgemeine Marktfähigkeit.

Wirksamkeit ist wichtig, aber nicht auf Kosten der Leistung der Pflanzen

LEDs laufen kühler als HPS-Lampen und zu einem Bruchteil der Kosten, so dass es einen natürlichen, eingebauten Wirkungsgrad (gemessen als µmol/J) und Vorteil gibt. Innerhalb von LED-Systemen haben verschiedene Spektren jedoch unterschiedliche Wirkungsgrade. Längere Wellenlängen wie rotes Licht haben einen höheren Wirkungsgrad, aber das bedeutet nicht, dass Züchter automatisch Beleuchtungsstrategien anwenden sollten, die große Mengen roten Lichts einsetzen, um Betriebskosten zu sparen. In der Praxis gedeihen die meisten Pflanzen nicht unter hohen Anteilen von rotem Licht. Je empfindlicher eine Pflanze auf ein bestimmtes Spektrum reagiert, desto wichtiger ist es, das richtige Spektrum zu finden, das ein Gleichgewicht zwischen Wirksamkeit und Gesamtleistung der Pflanze herstellt.

Entwerfen Sie keine isolierte Beleuchtungsstrategie

Die Beleuchtung ist einer der wichtigsten Faktoren für die Pflanzenleistung, da sie sich auf alle anderen Umweltparameter auswirkt. Temperatur, Transpiration, Bewässerung, Nährstoffaufnahme und -bedarf werden selbst durch kleine Änderungen der Beleuchtungsstrategie beeinflusst. Deshalb ist es so wichtig, dies nicht im luftleeren Raum zu tun. Fluence bietet eine Reihe von Dienstleistungen und Teams an, die sich mit allen wichtigen Umweltparametern befassen und den Landwirten helfen, die richtige Strategie zu finden und zu nutzen - von Beleuchtungsdesignern und Unterstützung vor Ort bis hin zu Experten für Rabatte, die den Kunden helfen, Betriebskosten zu sparen. Kontaktieren Sie unser Team noch heute um loszulegen.